Her pişirmede homojen sonuç, yüksek verim.
Pastane, restoran, kafe ve otel mutfakları için 4, 6 ve 10 tepsili profesyonel konveksiyonel fırınlar. Paslanmaz çelik gövde, çift yöne dönen fanlarla eşit ısı dağılımı ve kolay temizlenen iç hazne. Mutfak havalandırmanızla birlikte tek elden projelendiriyoruz.
MODELLER
Kompakt, tek fazlı (220 V) kullanım için
| Model | Manuel |
|---|---|
| Tepsi kapasitesi | 4 |
| Tepsi ölçüsü | 42 × 34 cm |
| Çalışma şekli | Elektrikli |
| Sıcaklık aralığı | 30–250 °C |
| Zaman aralığı | 0–120 dakika |
| Güç | 2,8 kW |
| Voltaj | AC 220 / 230 V |
| Frekans | 50 / 60 Hz |
| Boyutlar (G × D × Y) | 590 × 695 × 590 mm |
| Ağırlık | 36 kg |
GN 2/1 tepsilerle geniş pişirme alanı
| Model | Manuel |
|---|---|
| Tepsi kapasitesi | 6 |
| Tepsi ölçüsü | GN 2/1 |
| Çalışma şekli | Elektrikli |
| Sıcaklık aralığı | 100–260 °C |
| Zaman aralığı | 0–120 dakika |
| Motor | 2 adet çift yöne dönen motor |
| Güç | 18,3 kW |
| Voltaj | AC 380 / 400 V 3N |
| Frekans | 50 / 60 Hz |
| Boyutlar (G × D × Y) | 995 × 994 × 895 mm |
| Ağırlık | 115,8 kg |
Elektronik kontrollü, programlanabilir, nemlendirmeli
| Tepsi kapasitesi | 10 adet 600 × 400 mm |
|---|---|
| Motor | 3 adet çift yöne dönen motor |
| Kontrol sistemi | Elektronik sıcaklık, zaman ve nem kontrolü — Black Mask panel |
| Fan hızı | 3 kademeli; yarı statik fan durdurma fonksiyonu |
| Sıcaklık aralığı | 30–270 °C (dijital prob kontrollü) |
| Program | 100 program, program içi 10 pişirme kademesi |
| Nemlendirme | Panel kontrollü 10 seviye direkt nemlendirme |
| Ön ısıtma | Var |
| Güç | 15,5 kW (elektrik) |
| Voltaj | AC 380 / 400 V 3N |
| Frekans | 50 / 60 Hz |
| Boyutlar (G × D × Y) | 850 × 1035 × 1130 mm |
| Ağırlık | 140,4 kg |
Opsiyonel: Otomatik yıkama sistemi · Sıcaklık probu
KULLANIM ALANLARI
Fırın seçimini mutfak havalandırmasıyla birlikte düşünüyoruz: pişirme hattınızın egzozu için AIRNEX elektrostatik hücreli aspiratör çözümümüzü de inceleyebilirsiniz.
Günlük üretim miktarınızı, tepsi ölçünüzü ve mevcut elektrik altyapınızı (220 V / 380 V) paylaşın; uygun modeli ve fiyat teklifini hazırlayalım.