Endüstriyel Mutfak Havalandırmasında Elektrostatik Filtrasyon: AIRNEX

Mutfak Egzozunda Asıl Sorun: Yağ Aerosolleri ve Duman

Izgara, fritöz ve ocak gibi pişirme ekipmanları; egzoz havasına yağ damlacıkları, duman ve ince partiküller bırakır. Bu kirleticiler kanal içinde birikir, çevreye rahatsızlık verir ve bakım maliyetlerini artırır.

AIRNEX Elektrostatik Hücreli Aspiratör Nasıl Çalışır?

AIRNEX sisteminde hava dört kademeden geçer: Ön filtre büyük yağ damlacıklarını ve kaba partikülleri tutar; iyonizasyon bölümünde ince partiküller elektriksel olarak yüklenir; toplama hücresinde yüklü partiküller kolektör plakalarına çekilerek tutulur; filtrelenmiş hava ise sistem fanı üzerinden egzoza gönderilir.

Koku Kontrolü Hakkında

Elektrostatik filtrasyon esas olarak partikül fazındaki kirleticilere yöneliktir. Gaz fazındaki koku bileşenleri için gerektiğinde aktif karbon, UV veya başka uygun bir kademe ayrıca projelendirilir.

Proje İçin Hangi Bilgiler Gerekir?

Doğru seçim için hava debisi (m³/h), toplam basınç (Pa), kanal ölçüsü, egzoz sıcaklığı, pişirme/proses tipi ve günlük çalışma süresi bilgileri gerekir. Mühendislerimiz bu verilerle cihaz boyutlandırmasını yapar ve davlumbazdan fana kadar tüm hattı projelendirir.